По данным ООН ежегодно люди выбрасывают 30% пищи. Только представьте – это примерно 1,3 млрд тонн объедков, просроченных и испорченных продуктов. Все это просто гниет на свалках и выделяет в атмосферу очень опасный и ядовитый метан. Проблема правильной утилизации отходов сейчас остро стоит во всем мире. Поэтому в последнее время многие страны сосредотачивают внимание на сортировании мусора и внедряют различные программы в рамках этой проблематики. В этой статье рассмотрим один из аспектов сознательной и рациональной сортировки — компостирование, и расскажем, какие инициативы по этому процессу сейчас актуальны в Бронксе. Далее на bronxname.
Что такое компостирование
Вообще, в природе все создано таким образом, чтобы эффективно работали все циклы. Пожалуй, мы бы до сих пор не дожили бы в таком случае. Кругооборот воды или углерода – яркие примеры идеальной структуры. Что было бы, если бы все органические соединения не распадались? Если бы все живые существа, начиная с динозавров, оставались в своем первозданном виде? Пожалуй, мы до сих пор не дожили бы в таком случае.
Но в идеальный природный цикл вмешался человек. Именно из-за него происходят почти все глобальные сбои в природе. Поэтому коснемся одной из масштабных проблем — утилизации органического мусора. В идеале весь он должен попасть в почву и стать полезным удобрением. Конечно, в полном объеме это сделать невозможно, но можно хотя бы сократить процент попадания органического мусора на общие свалки. Самый простой способ – это компостирование – получение удобрения из органических отходов.
Компостирование входит в концепцию 5R сознательного экологического потребления:
- Refuse – отказ от лишнего;
- Reduce – уменьшение потребления;
- Reuse + Repair – повторная эксплуатация и ремонт;
- Recycle — переработка;
- Rot – компостирование.
Фермеры и садоводы называют компост «черным золотом», ведь это дешевый и очень действенный способ значительно улучшить свойства любой почвы и повысить урожайность. Только одна чайная ложка здорового грунта содержит более девяти миллиардов микроорганизмов. Это больше, чем живет людей на планете, в одной чайной ложке. Но если органические отходы попадают не в грунт, а на обычную свалку, то они не становятся источником питательных веществ для макро- и микроорганизмов, а только во время перегноя выделяют вредный метан. Кстати, в результате исследования было обнаружено, что примерно 58% процентов метана, испаряющегося на свалках, выделяется именно из остатков пищи.
Каждый может повлиять на эту ужасную ситуацию только двумя простыми действиями. Во-первых, покупать и пытаться потреблять по необходимости, не допуская просрочки продуктов и выбрасывания пищи. А во-вторых, компостировать все органические отходы.
О качестве воздуха над Бронксом и над всем Нью-Йорком читайте в статье.
Преимущества компостирования
Конечно, первое и основное преимущество — восстановление природного цикла кругооборота углерода, уменьшение выделения метана, разрушающего озоновый слой, и создание полезных удобрений. Но компостирование имеет еще несколько положительных моментов. Среди них:
- Финансовый аспект.
Да, компостирование помогает экономить. Ведь, если вы не будете сбрасывать все объедки в общее мусорное ведро, уменьшите его содержание примерно на 40%. Соответственно, будете меньше тратить средств на вывоз мусора.
- Социально-эстетический аспект.
Это в основном касается владельцев отдельных хозяйств, которые могут использовать компост в качестве удобрений для растений, которые есть у них во дворе или на огороде. Но даже если вы живете в многоэтажке, можете собирать удобрения для цветов и растений на прилегающей территории, для местных парков и скверов. В Бронксе более 100 парковых общественных зон, выбрать есть из чего. Также можно производить компост для комнатных растений.
- Гигиенический аспект.
Неприятный запах из ведра, появление мелких мушек на кухне. Это особенно часто бывает летом, когда много отходов от свежих фруктов и овощей, которые при высокой температуре быстро портятся.
- Нравственно-воспитательный аспект.
Быть сознательным и социально-ответственным – это безусловный плюс. К тому же вы можете стать хорошим примером для детей или друзей и привлечь еще больше людей к этой полезной инициативе.
Что можно и нельзя компостировать
Перед тем, как начать компостировать, лучше определиться с тем, куда именно вы будете сдавать компост. Ведь у каждой организации есть свои условия.
Так, например, пункты приема от GrowNYC в Бронксе принимают все остатки от фруктов и овощей, кофе, яичную скорлупу, коричневую бумагу из-под еды, кофейную гущу и даже чайные пакетики.
Умные контейнеры от DSNY в Бронксе позволяют сдавать также бумажные тарелки из-под еды и коробки из-под пиццы.
Но если вы планируете компостировать для своих нужд, лучше пользоваться следующими ограничениями.
Можно компостировать:
- овощные и фруктовые отходы (кроме шкурок от цитрусовых);
- зелень;
- яичную скорлупу;
- каши;
- черствый хлеб;
- остатки чая и кофе (чистые, без пакетиков и капсул);
- бумажные салфетки (без рисунка).
Нельзя компостировать:
- мясо;
- рыбу;
- жидкость (соки, масло, компоты, супы, молочные напитки и т.п.);
- кости;
- кожуру от цитрусовых и авокадо;
- скорлупу грецких орехов;
- фекалии животных (могут быть заражены гельминтами).
Не рекомендуется перебарщивать в процессе компостирования с чесноком, луком и продуктами животного происхождения.
Шаги к сознательному компостированию
Если вы решили принять участие в сортировке органического мусора и живете в Бронксе, обратите внимание на следующую информацию. Может что-то из этого пригодится вам.
- Ищите баки со специальной маркировкой. Обычно это коричневые контейнеры объемом 55 галлонов.
- Внимательно смотрите, что указано в пункте сбора (если не нашли информации на контейнере, зайдите на сайт организации).
- Можно также сдавать на компост садовые отходы. Их помещают либо в специальные контейнеры, либо оставляют в больших бумажных или полиэтиленовых пакетах. Ветки нужно аккуратно сложить рядом и перевязать шпагатом.
- Не оставляйте пакеты с пищевыми отходами у контейнера, только под плотно закрытой крышкой. Они могут стать добычей собак или крыс.
- Храните отходы в холодильнике или морозильной камере, пока накопите определенное количество.
- Можно заказать специальные наклейки и информационные буклеты, если вы хотите организовать свой пункт сбора компоста (на сайте).
- Выбрать удобное место для сдачи компоста можно на сайте. Там вы можете заказать различные тренинги и презентации по компостированию и получить ответы на все вопросы.
Компостирование в Бронксе на обочине
С октября 2024 года в Бронксе стартовала программа, по которой все жители города смогут воспользоваться компостированием на обочине. Подобные проекты уже были реализованы в Квинсе, Бруклине и Мангеттене. Результаты поразительны. Только за 2023 год благодаря этой программе в Квинсе удалось собрать 105 000 тонн органических отходов. Соответственно значительно снизилась нагрузка на общие свалки, было получено сырье для изготовления качественных удобрений и минимизировано испарение метана.
Где еще можно сдать органические отходы в Бронксе
Но даже до внедрения новой программы компостирования на обочине в Бронксе существовали и существуют пункты сбора пищевых и садовых отходов.
Одним из самых популярных из них является Padre Plaza Success Garden в Мотт-Хейвене под руководством некоммерческой организации GrowNYC.
Среди основных пунктов сбора компоста в Бронксе следует выделить:
- Northwest corner of Bruckner Boulevard & Evergreen Ave;
- Northwest corner of Gerard Ave. & East 150 St;
- New Roots Community Farm: 670 Grand Concourse, The Bronx, NY 10451 (Melrose).
Присоединяйтесь к экологическим социальным инициативам. Вы поймете, что компостирование – это не трудно, а очень удобно и полезно!
Статью об обращении с особыми отходами в Бронксе читайте по ссылке.